L'aventure du chocolat
Depuis 2006, les Chocolats d'Augustin se sont développés en une large gamme totalement bio : tablettes, coffrets de bonbons de chocolat, pralinés, moulages pour Noël et Pâques, gourmandises « snack » et autres fruits confits enrobés.
De 2 nous sommes passés à 42 employés, tous passionnés par le chocolat !
L'année 2015 a été marquée par l'intégration d'un nouveau savoir-faire : la torréfaction. Nous avons appris à transformer les fèves de cacao en chocolat. Nous sommes donc désormais capables de travailler de la fève à la tablette.
Nous recherchons ce qu'il y a de meilleur et cela passe d'abord par la qualité des fèves de cacao. Nous les sélectionnons minutieusement afin d'initier tous les palais à la diversité des arômes de cacao. Nous vous proposons un voyage gourmand autour du monde à la découverte de terroirs variés et d'arômes subtils.