Intensité du chocolat

Nos tablettes de chocolat noir sont réalisées à partir de 70 % de cacao minimum (donc 30 % de sucre ajoutés). Cependant, les intensités peuvent varier en fonction de la provenance du cacao. L'origine de nos fèves de cacao peut avoir une grande influence sur les saveurs de nos différents chocolats.

Nous vous invitons à découvrir nos pures origines dont l'intensité, les couleurs et les saveurs vont vous émerveiller.

Nos chocolats sont sans lécithine pour vous apporter une longueur en bouche incomparable.

Quelle est la différence entre les Chocolats d'Augustin et les autres chocolats ?

A la vue déjà, on peut remarquer que le chocolat brille, et que les tablettes sont fines... A la dégustation, cette finesse des carreaux permet des sensations différentes. Quand on casse le chocolat, le bruit est franc et sec. En bouche, il fond facilement, et il n'est pas nécessaire de le mastiquer pour percevoir ses saveurs ; le produit les transmet tout seul, il n'y a pas besoin de les chercher ! Enfin, dix minutes après, on doit pouvoir se rappeler qu'on a mangé un carreau, car le goût est long en bouche.